Il gusto di volare italiano
Quando viaggiate in Magnifica, scoprirete il gusto di una cucina semplice e ricca di profumi. Le ricette dei menù sposano la qualità dei prodotti originali con la migliore tradizione culinaria italiana. Il risultato è un menù sempre vario, esaltato da una ricca vetrina dei migliori vini italiani, accuratamente selezionati dal Sommelier ufficiale di Alitalia.
Per la loro scelta sarete assistiti a bordo dal personale responsabile di cabina formato dall’Associazione Italiana Sommelier Roma (AIS, Bibenda).
Un viaggio nelle regioni italiane: Trentino Alto Adige e Basilicata
Ogni mese, con la nostra classe più esclusiva, potrai scoprire i sapori della cucina regionale.
Ad esempio, da febbraio ad aprile ricette sono dedicate alla cucina del Trentino Alto Adige e della Basilicata.
Il Trentino Alto Adige, piccola regione ricca di montagne e valli, caratterizzata da una gastronomia estremamente variegata e dalle consistenze morbide: canederli, suppen, frittaten, torte e altri sapori molto intensi come quelli dati dal kren unito ad un piatto di polenta e patate gialle. Pesci di lago, cacciagione e wurstel si uniscono a mele, frutti di bosco ed erbe aromatiche. Una tale varietà di prodotti vive in simbiosi fin dai tempi antichi nella tradizione e nella cultura culinaria di questo territorio, per certi versi fatato e magico.
La Basilicata, anche chiamata Lucania, è una terra caratterizzata da una natura generosa e stupefacente, accompagnata da un ricco patrimonio artistico, culturale e archeologico consolidato da millenni di storia. Conserva radici antichissime che si riversano nella gastronomia locale. Fin dai tempi degli antichi romani arrivano a noi due specialità oggi universali: la salsiccia e le tagliatelle, chiamate all’epoca della Lucania romana, rispettivamente “Lucaniche” e “Lagane”.
Carta dei vini e menù di Trentino Alto Adige e Basilicata (Febbraio 2012)
Carta dei vini e menù di Calabria e Valle d'Aosta (Novembre 2011)
Carta dei vini e menù di Sardegna e Friuli Venezia Giulia (Agosto 2011)
Carta dei vini e menù di Lombardia e Umbria (Maggio 2011)
Menù di Piemonte e Liguria (febbraio 2011)
Menù di Marche e Sicilia (novembre 2010)
Menù di Lazio e Puglia (ottobre 2010)
Menù e carta dei vini della Toscana (maggio 2010)
Menù del Veneto (febbraio 2010)
Menù di Abruzzo e Molise (dicembre 2009)
Alitalia, "Best Airline Cuisine"
Il prestigioso premio "Best Airline Cuisine" del mensile Global Traveler nel 2010 e nel 2011 è stato assegnato ad Alitalia, votata da 25.000 frequent flyer la migliore compagnia al mondo per la qualità dei pasti serviti. Un riconoscimento che premia l'impegno per il rinnovamento del servizio di bordo e del catering di Magnifica.